Мидии, гребешки, устрицы, моллюски

Мидии, гребешки и устрицы – купить их можно в нашем интернет-магазине, и по очень доступным ценам. Если вы сравните цены на эти деликатесы онлайн, то заметите, что они очень разнятся. Стоят они достаточно дорого, и, тем не менее, их покупают любители вкусно поесть.

За что же так ценятся моллюски? Эти двустворчатые обитатели морских глубин обладают великолепным вкусом и очень полезны. У них нет мяса как такового. На самом деле в пищу употребляется мышца, которая открывает и закрывает раковину («ножка») и дыхательный орган.

Готовят их по-разному. Мидии чаще всего подаются в вареном или маринованном виде, устрицы и гребешки – сырыми. Хотя и при тепловой обработке они не теряют свои вкусовых качеств. Даже наоборот, жареный гребешок покрывается вкусной золотистой корочкой и источает вкуснейший морской аромат. Приготовив такое блюдо дома, можно расслабиться и вообразить, что вы находитесь на берегу моря во Франции. Кстати, именно во Франции и Японии гребешки, устрицы и мидии приобрели наибольшую популярность. Важно готовить их правильно и не подвергать слишком долгой тепловой обработке.

Во всем мире гурманы спорят о вкусовых качествах мидий и устриц. Кто-то предпочитает мидий, а кто-то устриц, а кому-то нравится и то, и другое. На вкус мидии и устрицы мало чем отличаются, но если вы попробуете хотя бы раз и сравните, то сделаете для себя однозначный выбор. А может быть, вы будете из ряда ценителей, кто так и не смог отдать предпочтение чему-то одному и наслаждается вкусом обоих морских деликатесов.