Осьминоги

Осьминог — это ценный морепродукт, отличающийся нежным вкусом, высокой пищевой ценностью и универсальностью в приготовлении. В нашем ассортименте представлены свежемороженые осьминоги различных размеров:

• Молодые особи, размер до 10 см. Идеально подходят для маринования, салатов и азиатских блюд.
• Крупные осьминоги от 1 до 2 кг. Подойдут для гриля, тушения и запекания, стейков, рагу, карпаччо.

Осьминоги понравятся любителям морепродуктов с нежной текстурой и легким сладковатым привкусом. Они хорошо подходят для спортивного и диетического питания.

Полезные свойства

Осьминоги богаты белком (до 20 г на 100 г продукта) при низком содержании жира. Они содержат:

• Таурин – нормализует давление, поддерживает работу сердца.
• Омега-3 жирные кислоты – укрепляют сосуды, снижают воспалительные процессы.
• Железо и медь – улучшают состав крови.
• Цинк и селен – повышают иммунитет и ускоряют регенерацию клеток.
• Витамины группы B (B12, B6) – поддерживают нервную систему и обмен веществ.

Как готовить?

Перед приготовлением осьминога размораживают в холодильнике. Чтобы мясо стало мягче, его слегка отбивают или предварительно отваривают в кипятке. Популярные способы приготовления:

• Гриль – с оливковым маслом и лимоном.
• Тушение – в вине с томатами и специями.
• Салаты – с зеленью, овощами и цитрусовыми.
• Паэлья, паста, суши – в составе сложных блюд.

Выбирайте качественных осьминогов у нас и наслаждайтесь их вкусом в любых блюдах!