Замороженные овощи – один из самых востребованных видов пищевой продукции. С каждым годом их популярность увеличивается, благодаря множеству полезных свойств и прочих преимуществ. В нашей компании вы можете купить замороженные овощи в Минске по выгодной цене, выбрав интересующий вид из широкого ассортимента продукции.
Правильное питание сейчас в тренде, а его обязательной частью является употребление достаточного количества овощей. В зимний период покупка замороженных овощей является практически единственным способом получить полезный, питательный и безопасный для здоровья продукт.
Большинство овощей не способны переносить длительного хранения и не могут выращиваться вне сезона без использования специальных веществ, в том числе химических. Компоненты удобрений всегда попадают в сам продукт, а это может нанести вред организму.
В этом плане замороженные овощи значительно полезнее. Их замораживают непосредственно после сбора урожая, а специальная технология дает возможность сохранить полезные вещества. Есть у такой продукции и другие плюсы, благодаря которым она раскупается достаточно быстро:
Более того, при отрицательных температурах погибают вредоносные бактерии, которые могли оказаться на овощах. Зато витамины сохраняются практически полностью, чего не скажешь о консервации овощей. Неудивительно, что покупатели, которые заботятся о своем здоровье, выбирают именно этот вид продукции.
Процесс заморозки овощей включается несколько этапов, каждый из которых должен соответствовать технологическим требованиям:
Бланширование – ошпаривание горячим паром либо кипятком – позволяет заметно улучшить потребительские качества продукции. В частности, на приготовление блюд из овощей, обработанных таким способом, уходит минимум времени. Кроме того, бланширование способствует разрушению окислительных ферментов, которые при длительном хранении могут привести к появлению неприятного привкуса, потере консистенции и естественной окраски овощей.
Далее выполняется шоковая, т.е. мгновенная заморозка. Дело в том, что при медленном замораживании формируются крупные кристаллы льда. Они нарушают клеточную структуру плодов. Шоковая заморозка предусматривает быстрое воздействие низкой температуры. При этом фракции продукта кристаллизуются, а затем домораживаются. Все это осуществляется при помощи современного оборудования, которое минимизирует влияние человеческого фактора.
Далее специальные устройства выполняют фасовку и упаковку продукции, запаивают ее. Такой метод позволяет предотвратить воздействие внешних факторов на продукты, обеспечить герметичность, отсутствие контакта с кислородом. Именно такой принцип дает возможность сохранять в продуктах полезные вещества.
У нас вы можете купить спаржу в Минске, а также приобрести множество других видов замороженных овощей в любом количестве. Мы гарантируем качество товара, который проходит многочисленные проверки на каждом этапе изготовления. Нашими преимуществами также являются:
Купить замороженные овощи в Минске в нашей компании можно за короткое время. Достаточно связаться менеджерами или оставить заявку на сайте.
© 2022. Оказание услуг ИП Яницкая Е. А. Свидетельство о регистрации №193416940, выдано 05 мая 2020 г. Минским горисполкомом.
Дата регистрации в Торговом реестре: 15 октября 2020 года под номером 494420. УНП 193416940