Овощи замороженные

Замороженные овощи в Минске

Замороженные овощи – один из самых востребованных видов пищевой продукции. С каждым годом их популярность увеличивается, благодаря множеству полезных свойств и прочих преимуществ. В нашей компании вы можете купить замороженные овощи в Минске по выгодной цене, выбрав интересующий вид из широкого ассортимента продукции.

Причины популярности замороженных овощей

Правильное питание сейчас в тренде, а его обязательной частью является употребление достаточного количества овощей. В зимний период покупка замороженных овощей является практически единственным способом получить полезный, питательный и безопасный для здоровья продукт.

Большинство овощей не способны переносить длительного хранения и не могут выращиваться вне сезона без использования специальных веществ, в том числе химических. Компоненты удобрений всегда попадают в сам продукт, а это может нанести вред организму.

 

В этом плане замороженные овощи значительно полезнее. Их замораживают непосредственно после сбора урожая, а специальная технология дает возможность сохранить полезные вещества. Есть у такой продукции и другие плюсы, благодаря которым она раскупается достаточно быстро:

• Для обработки отбираются только лучшие овощи;
• Даже после длительного хранения, каждый продукт сохраняет стабильные вкусовые качества;
• Пищевая ценность у замороженных овощей не ниже, чем у свежих;
• Удобные варианты фасовки дают возможность купить нужное количество товара;
• Готовить замороженные овощи очень легко, на это не требуется много времени;
• При заморозке снижается концентрация таких веществ, как пестициды и свинец, что делает овощи еще более полезными.

 

Более того, при отрицательных температурах погибают вредоносные бактерии, которые могли оказаться на овощах. Зато витамины сохраняются практически полностью, чего не скажешь о консервации овощей. Неудивительно, что покупатели, которые заботятся о своем здоровье, выбирают именно этот вид продукции.

Процесс изготовления продукции

Процесс заморозки овощей включается несколько этапов, каждый из которых должен соответствовать технологическим требованиям:

• Плоды перебирают, отделяя поврежденные;
• Овощи тщательно промываются для удаления всех видов загрязнений;
• Продукты измельчаются, что впоследствии значительно сокращает время на приготовление различных блюд;
• По мере необходимости, овощи бланшируются для сохранения структуры и привлекательного внешнего вида.

Бланширование – ошпаривание горячим паром либо кипятком – позволяет заметно улучшить потребительские качества продукции. В частности, на приготовление блюд из овощей, обработанных таким способом, уходит минимум времени. Кроме того, бланширование способствует разрушению окислительных ферментов, которые при длительном хранении могут привести к появлению неприятного привкуса, потере консистенции и естественной окраски овощей.

Далее выполняется шоковая, т.е. мгновенная заморозка. Дело в том, что при медленном замораживании формируются крупные кристаллы льда. Они нарушают клеточную структуру плодов. Шоковая заморозка предусматривает быстрое воздействие низкой температуры. При этом фракции продукта кристаллизуются, а затем домораживаются. Все это осуществляется при помощи современного оборудования, которое минимизирует влияние человеческого фактора.

Далее специальные устройства выполняют фасовку и упаковку продукции, запаивают ее. Такой метод позволяет предотвратить воздействие внешних факторов на продукты, обеспечить герметичность, отсутствие контакта с кислородом. Именно такой принцип дает возможность сохранять в продуктах полезные вещества.

Наши преимущества

У нас вы можете купить спаржу в Минске, а также приобрести множество других видов замороженных овощей в любом количестве. Мы гарантируем качество товара, который проходит многочисленные проверки на каждом этапе изготовления. Нашими преимуществами также являются:

• Обширный, постоянно пополняемый ассортимент, в который включены наиболее востребованные позиции;
• Доступные цены на замороженные овощи;
• Удобные способы оплаты;
• Консультации по всем вопросам, касающимся покупки замороженных овощей;
• Работа с частными лицами и организациями;
• Возможность доставки с соблюдением условий, необходимых для данной продукции.

Купить замороженные овощи в Минске в нашей компании можно за короткое время. Достаточно связаться менеджерами или оставить заявку на сайте.