Зубатка

Зубатка — морская рыба с плотным, мясистым филе и выразительным вкусом, который ценят за умеренную жирность и насыщенность. В её составе — легкоусвояемый белок, омега-3 жирные кислоты, а также минералы: фосфор, калий, магний. Благодаря такому составу зубатка поддерживает здоровье сердца, способствует нормализации обмена веществ и укреплению костной ткани.

Филе зубатки практически не содержит мелких костей, что делает её удобной в приготовлении и особенно подходящей для детского и диетического питания. При этом вкус у неё мягкий, чуть сладковатый, без резкого "морского" аромата — то, что нужно тем, кто предпочитает сбалансированный вкус без излишеств.

Зубатку можно готовить разными способами: запекать в духовке с овощами, тушить в сливочном или томатном соусе, обжаривать на сковороде или готовить на гриле. Она хорошо держит форму при термообработке и остаётся сочной, если не пересушить.

Выбирая зубатку, вы получаете не только вкусный и сытный продукт, но и пользу для здоровья.