Черная треска без головы, потрошеная.
Вес одной рыбки от 0,5 до 1кг
Товар весовой. Цена указана за 1 кг.
Окончательная сумма будет известна после взвешивания.
Угольная рыба (Черная треска) встречается вдоль побережья Курильских островов и Камчатки, начиная от Берингова пролива. Представителей этого вида рыб можно встретить в основном на глубине от 300 до 2700 метров.
Угольная рыба, по мнению специалистов и гурманов, считается очень вкусным и полезным продуктом. В ней совсем немного белка (съедобная часть тушки содержит около 12-13 процентов). Да и жира в ее мясе содержится всего лишь около 16-17 процентов. Особенность заключается в том, что он равномерно распределен по всей длине. Это делает идеальной консистенцию самого мяса, а также улучшает его вкус и аромат. Эта рыба является просто кладезем микро- и макроэлементов. Она в большом количестве содержит калий, хлор, фтор, серу и натрий. Кроме того, присутствуют не менее важные магний, кальций, никель, железо и молибден. Мясо содержит в себе также витамины РР и В2.
Добавить комментарий